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3篇

出版年度

	2015	1篇
	2009	2篇

作者

	IORDAN Maria	2篇
	POPESCU Elena-Corina	2篇
	STOICA Alexandru	2篇
	BARASCU Elena	1篇
	Costache Ana-Maria	1篇

	HOSSU Ana-Maria	1篇
	Iordan Maria	1篇

来源期刊

	Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology	2篇
	Annals : Food Science and Technology	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

罗马尼亚

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("IORDAN Maria")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of L-cysteine and a fungal protease combination on the physical properties of bread made from short gluten flours

作　　者：STOICA Alexandru ;IORDAN Maria ;POPESCU Elena-Corina 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2009 ;III (XXXII):20-24.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227301

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2.Comparative study concerning the adsorption of some red food colorants on polysaccharide substrates

作　　者：POPESCU Elena-Corina ;IORDAN Maria ;STOICA Alexandru

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2009 ;III (XXXII):31-36.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227303

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3.QUALITATIVE EVALUATION OF PEACH NECTARS, SOFT DRINKS, WITH HIGH NUTRITIONAL VALUE

作　　者：Costache Ana-Maria ;Iordan Maria

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2015 ;16(2):319.

出版社：Valahia University Press

文章 ID：174715952

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