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出版年度

2013

2篇

作者

	FABÍOLA SAMARA MEDEIROS DE ALBUQUERQUE	2篇
	IZIS RAFAELA ALVES SILVA	2篇
	VICENTE QUEIROGA NETO	2篇
	JAILANE DE SOUZA AQUINO	1篇
	JALAINE DE SOUZA AQUINO	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.EFEITO DA MODIFICAÇÃO QUÍMICA POR REAÇÃO DE CROSS-LINKING NAS PROPRIEDADES DO AMIDO DE SEMENTE DE ABACATE (Persea americana Mill)

作　　者：IZIS RAFAELA ALVES SILVA ;FABÍOLA SAMARA MEDEIROS DE ALBUQUERQUE ;JAILANE DE SOUZA AQUINO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2013 ;31(2).doi:10.5380/cep.v31i2.34852

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608510

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2.EFEITO DA MODIFICAÇÃO QUÍMICA POR REAÇÃO DE CROSS-LINKING NAS PROPRIEDADES DO AMIDO DE SEMENTE DE ABACATE (Persea americana Mill)

作　　者：IZIS RAFAELA ALVES SILVA ;FABÍOLA SAMARA MEDEIROS DE ALBUQUERQUE ;JALAINE DE SOUZA AQUINO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2013 ;31(2).doi:10.5380/cep.v31i2.34993

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608603

文章详细

1

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