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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Ian T. Norton	2篇
	Azarmidokht Gholamipour-Shirazi	1篇
	Estefania Lopez-Quiroga	1篇
	Michael-Alex Kamlow	1篇
	Tom Mills	1篇

Valentina Prosapio

1篇

文章类型

	Research Article	1篇
	Reviews	1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ian T. Norton")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Freeze-Dried Gellan Gum Gels as Vitamin Delivery Systems: Modelling the Effect of pH on Drying Kinetics and Vitamin Release Mechanisms

作　　者：Valentina Prosapio ;Ian T. Norton ;Estefania Lopez-Quiroga

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):329-340.doi:10.3390/foods9030329

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045062

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2.How to Formulate for Structure and Texture via Medium of Additive Manufacturing-A Review

作　　者：Azarmidokht Gholamipour-Shirazi ;Michael-Alex Kamlow ;Ian T. Norton 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):497-516.doi:10.3390/foods9040497

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045201

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1

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