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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Gwang Deok Park	1篇
	Ibukunoluwa Fola Olawuyi	1篇
	Jong Jin Park	1篇
	Won Young Lee	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ibukunoluwa Fola Olawuyi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Enzymatic Hydrolysis Modifies Emulsifying Properties of Okra Pectin

作　　者：Ibukunoluwa Fola Olawuyi ;Jong Jin Park ;Gwang Deok Park 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101497

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037725152

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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