1.Portable Raman Spectrometer as a Screening Tool for Characterization of Iberian Dry-Cured Ham

作　　者：Andrés Martín-Gómez ;Natalia Arroyo-Manzanares ;María García-Nicolás 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1177.doi:10.3390/foods10061177

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262321879

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2.Speciation of chromium in waters using dispersive micro-solid phase extraction with magnetic ferrite and graphite furnace atomic absorption spectrometry

作　　者：Ignacio López-García ;Juan José Marín-Hernández ;Manuel Hernández-Córdoba

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-8.doi:10.1038/s41598-020-62212-7

出版社：Springer Nature

文章 ID：259924184

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3.Toward Nitrite-Free Curing: Evaluation of a New Approach to Distinguish Real Uncured Meat from Cured Meat Made with Nitrite

作　　者：Juan de Dios Hernández ;Ana Castell ;Natalia Arroyo-Manzanares 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):313.doi:10.3390/foods10020313

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262432504

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4.Ultrasound Assisted Extraction Approach to Test the Effect of Elastic Rubber Nettings on the N-Nitrosamines Content of Ham Meat Samples

作　　者：Claudia Giménez-Campillo ;Marta Pastor-Belda ;Natalia Campillo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112564

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036371067

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