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2篇

出版年度

2021

2篇

作者

	Ilker Atik	2篇
	Salih Karasu	2篇
	Esra Avcı	1篇
	Zeynep Hazal Tekin Cakmak	1篇
	Zeynep Hazal Tekin-Cakmak	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ilker Atik")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.The Effect of Cold Press Chia Seed Oil By-Products on the Rheological, Microstructural, Thermal, and Sensory Properties of Low-Fat Ice Cream

作　　者：Ilker Atik ;Zeynep Hazal Tekin Cakmak ;Esra Avcı 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102302

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664929

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2.The Potential Use of Cold-Pressed Pumpkin Seed Oil By-Products in a Low-Fat Salad Dressing: The Effect on Rheological, Microstructural, Recoverable Properties, and Emulsion and Oxidative Stability

作　　者：Zeynep Hazal Tekin-Cakmak ;Ilker Atik ;Salih Karasu

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112759

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036373506

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1

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