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出版年度

	2022	1篇
	2021	2篇

作者

	Ina Ćorković	3篇
	Anita Pichler	2篇
	Josip Šimunović	2篇
	Mirela Kopjar	2篇
	Drago Šubarić	1篇

	Igor Jerković	1篇
	Ivana Buljeta	1篇
	Krunoslav Aladić	1篇
	Martina Jakovljević	1篇
	Silvija Šafranko	1篇
	Stela Jokić	1篇

文章类型

	Research Article	2篇
	Reviews	1篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Hydrogels: Characteristics and Application as Delivery Systems of Phenolic and Aroma Compounds

作　　者：Ina Ćorković ;Anita Pichler ;Josip Šimunović 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1-12.doi:10.3390/foods10061252

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262531245

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2.Green Extraction Techniques for Obtaining Bioactive Compounds from Mandarin Peel (Citrus unshiu var. Kuno): Phytochemical Analysis and Process Optimization

作　　者：Silvija Šafranko ;Ina Ćorković ;Igor Jerković 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1043.doi:10.3390/foods10051043

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900324

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3.Adsorption of Quercetin on Brown Rice and Almond Protein Matrices: Effect of Quercetin Concentration

作　　者：Mirela Kopjar ;Ivana Buljeta ;Ina Ćorković 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(6).doi:10.3390/foods11060793

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036856852

文章详细

1

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