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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Elisa Costa	1篇
	Fernanda Cosme	1篇
	Fernando M. Nunes	1篇
	Inma Arenas	1篇
	João Siopa	1篇

	Luís Filipe-Ribeiro	1篇
	Miguel Ribeiro	1篇
	Rafael Vilamarim	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Inma Arenas")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Pre-Fermentative Maceration and Fining Agents on Protein Stability, Macromolecular, and Phenolic Composition of Albariño White Wines: Comparative Efficiency of Chitosan, k-Carrageenan and Bentonite as Heat Stabilisers

作　　者：Inma Arenas ;Miguel Ribeiro ;Luís Filipe-Ribeiro 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):608.doi:10.3390/foods10030608

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260087907

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