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4篇

出版年度

	2010	1篇
	2009	2篇
	2008	1篇

作者

	Ioan Tofan	4篇
	Alexandru Lucian Stroia	1篇
	Camelia Bonciu	1篇
	Daniela Moise	1篇
	Eugenia Pricop	1篇

	Mirela Calu	1篇
	Octavian Barna	1篇
	Octavian Baston	1篇
	Sorin Horincar	1篇
	Steluta Radu	1篇

来源期刊

	Annals : Food Science and Technology	2篇
	Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology	2篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品工业	2篇

语种

英文

4篇

国别/地区

罗马尼亚

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Refrigerated chicken meat freshness. Correlation between easily hydrolisable nitrogen, pH value and biogenic amines contents

作　　者：Octavian Baston ;Ioan Tofan ;Alexandru Lucian Stroia 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2008 ;I (XXXI):37-43.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227294

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2.Physico-chemical characteristics of apples stored in chilling and controlled atmosphere conditions

作　　者：Mirela Calu ;Camelia Bonciu ;Ioan Tofan

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2010 ;34(1):32-37.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227330

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3.CONSIDERATIONS ABOUT CONSUMER’S ATTITUDE REGARDING THE SIGNIFICANCE OF COLD CHAIN OF PERISHABLE DAIRY PRODUCTS

作　　者：Eugenia Pricop ;Ioan Tofan

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2009 ;10(2).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265257

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4.RESEARCH REGARDING THE INFLUENCE OF LOW TEMPERATURE CEREAL STORAGE ON THE PRODUCTION OF AFLATOXINS

作　　者：Sorin Horincar ;Ioan Tofan ;Steluta Radu

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2009 ;10(2).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265262

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