1.Development of Monascus-fermented durian seed jelly drink: effect of roselle extract concentration on physicochemical and organoleptic properties of the jelly drink

作　　者：Jessica Angela ;Susana Ristiarini ;Ira Nugerahani 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;794(1).doi:10.1088/1755-1315/794/1/012136

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1036293748

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2.Effect of Molasses Concentration on the Pigment Production of Monascus purpureus M9 on Monascus Fermented Durian Seed

作　　者：Andreas Alvin ;Ira Nugerahani ;Susana Ristiarini 等

出　　处：E3S Web of Conferences. 2022 ;344:1-7.doi:10.1051/e3sconf/202234403003

出版社：EDP Sciences

文章 ID：1038367631

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3.The effect of different concentration of banana ambon puree on the physicochemical, microbiological, and organoleptic properties of rice bran yogurt

作　　者：Nathania Iswanto ;Ignatius Srianta ;Laurence Noventia Poernomo 等

出　　处：E3S Web of Conferences. 2022 ;344:1-10.doi:10.1051/e3sconf/202234403001

出版社：EDP Sciences

文章 ID：1038367633

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4.Enhancement of the lactic acid bacteria population, chemical and organoleptic properties of soygurt with nutraceuticals from purple sweet potato (Ipomoea batatas L) paste

作　　者：Ellyzsabeth Lambertus ;Ignatius Srianta ;Devina Liem 等

出　　处：E3S Web of Conferences. 2022 ;344:1-8.doi:10.1051/e3sconf/202234402004

出版社：EDP Sciences

文章 ID：1038367637

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	Ignatius Srianta	4篇
	Ira Nugerahani	4篇
	Ihab Tewfik	3篇
	Susana Ristiarini	3篇
	Indah Kuswardhani	2篇

	Andreas Alvin	1篇
	Devina Liem	1篇
	Ellyzsabeth Lambertus	1篇
	Ferrian Wanaputra	1篇
	Indah Kuswardani	1篇
	Jessica Angela	1篇
	Laurence Noventia Poernomo	1篇
	Nathania Iswanto	1篇

	环境科学基础理论	3篇
	环境科学、安全科学	1篇

	法国	3篇
	英国	1篇

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	E3S Web of Conferences	3篇
	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	1篇

	2022	3篇
	2021	1篇