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3篇

出版年度

	2013	1篇
	2011	1篇
	2010	1篇

作者

	Irina DOBRE	3篇
	Livia PĂTRAŞCU	2篇
	Petru ALEXE	2篇
	Alina Mihaela ELISEI	1篇
	Daniela IANIŢCHI	1篇

	Georgiana GÂDEI	1篇
	Livia PATRAŞCU	1篇
	Rodica SEGAL	1篇

来源期刊

Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology

3篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

罗马尼亚

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Irina DOBRE")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of tumbling time, injection rate and k-carrageenan addition on processing, textural and color characteristics of pork Biceps femoris muscle

作　　者：Livia PATRAŞCU ;Irina DOBRE ;Petru ALEXE

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2013 ;37(1):69-84.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88423069

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2.The antioxidant activity of selected Romanian honeys

作　　者：Irina DOBRE ;Georgiana GÂDEI ;Livia PĂTRAŞCU 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2010 ;34(2):67-73.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227349

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3.Effect of tumbling time and injection rate on the processing characteristics, tenderness and color of pork biceps femoris muscle

作　　者：Livia PĂTRAŞCU ;Daniela IANIŢCHI ;Irina DOBRE 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2011 ;35(1):9-18.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227352

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1

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