作　　者：Irineu Batista dos Santos Júnior ;Nayara Felix de Freitas ;José Gonçalves Teixeira Júnior

出　　处：Arquivos da Universidade da Bahia/Faculdade de Filosofia. 2013 ;0(0).

出 版 社：Arquivos da Universidade da Bahia/Faculdade de Filosofia

文 章 ID：101873305

作　　者：Valcenir Júnior Mendes Furlan ;Maria do Castelo Paulo ;Irineu Batista 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2012 ;4(5):257-264.

出 版 社：MAXWELL Science Publication

文 章 ID：202435107

作　　者：VALCENIR JÚNIOR MENDES FURLAN ;MARIA DO CASTELO PAULO ;VICTOR WEGNER MAUS 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2016 ;34(2).doi:10.5380/cep.v34i2.53189

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203608554

作　　者：VALCENIR JUNIOR MENDES FURLAN ;MARIA DO CASTELO PAULO ;VICTOR WEGNER MAUS 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2014 ;32(1).doi:10.5380/cep.v32i1.36925

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610524