作　　者：Joseph Adubofuor ;Isaac Amoah ;Irene Osei-Bonsu

出　　处：Food Science and Quality Management. 2016 ;54:26-32.

出 版 社：Food Science and Quality Management

文 章 ID：183092037

作　　者：Joseph. Adubofuor ;Isaac Amoah ;Pearl Boamah Agyekum

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2016 ;4(4):89-96.doi:10.12691/ajfst-4-4-1

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：179486418

作　　者：Elaine Rush ;Isaac Amoah ;Tung Diep 等

出　　处：Nutrients. 2020 ;12(1):113-121.doi:10.3390/nu12010113

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257143924

作　　者：Abraham Badjona ;Joseph Adubofuor ;Isaac Amoah 等

出　　处：Scientific African. 2019 ;6:1-12.doi:10.1016/j.sciaf.2019.e00160

出 版 社：Elsevier

文 章 ID：1025899685

作　　者：Isaac Amoah ;Carolyn Cairncross ;Fabrice Merien 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(12).doi:10.3390/nu13124277

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036465950

作　　者：Isaac Amoah ;Jia Jiet Lim ;Emmanuel Ofori Osei 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131962

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1038593246