作　　者：Isaac W. Ofosu ;Isaac A. Adjei ;Franklin B. Apea Bah 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2009 ;8(10):1559-1566.doi:10.3923/pjn.2009.1559.1566

出 版 社：Asian Network for Scientific Information

文 章 ID：27686084

作　　者：Isaac W. Ofosu ;William O. Ellis ;Kwabena Nsiah 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2017 ;68:16-22.

出 版 社：Food Science and Quality Management

文 章 ID：206304216

作　　者：Isaac W. Ofosu ;William O. Ellis ;Kwabena Nsiah 等

出　　处：Journal of Food Security. 2017 ;5(6):212-222.doi:10.12691/jfs-5-6-2

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：210834327

作　　者：Michelle Oppong Siaw ;Isaac W. Ofosu ;Herman E. Lutterodt 等

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2018 ;6(4):123-137.doi:10.12691/ajfst-6-4-1

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：215807626

作　　者：Samuel Akomea-Frempong ;Isaac W. Ofosu ;Emmanuel de-Graft Johnson Owusu-Ansah 等

出　　处：International Journal of Food Contamination. 2017 ;4(1):13.doi:10.1186/s40550-017-0058-6

出 版 社：BioMed Central

文 章 ID：216677074

作　　者：Isaac W. Ofosu ;Gloria M. Ankar-Brewoo ;Herman E. Lutterodt 等

出　　处：Scientific African. 2019 ;6:1-9.doi:10.1016/j.sciaf.2019.e00176

出 版 社：Elsevier

文 章 ID：1025899733