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	有本地全文	6篇
	有全文链接	4篇

出版年度

	2022	3篇
	2021	3篇
	2020	2篇
	2019	1篇
	2017	1篇

作者

	Isabella Endrizzi	10篇
	Flavia Gasperi	8篇
	Eugenio Aprea	7篇
	Luisa Torri	6篇
	Caterina Dinnella	5篇

	Danny Cliceri	5篇
	Erminio Monteleone	5篇
	Leonardo Menghi	5篇
	Sara Spinelli	5篇
	Tullia Gallina Toschi	5篇
	Monica Laureati	4篇
	Alessandra Bendini	3篇
	Ella Pagliarini	3篇
	Fiorella Sinesio	3篇
	Mathilde Charles	3篇
	Rossella Di Monaco	3篇
	Stefano Predieri	3篇
	Elena Arena	2篇
	Franco Biasioli	2篇
	Ada Braghieri	1篇
	Alessandra De Toffoli	1篇
	Alessia Colaianni	1篇
	Annachiara Cavazzana	1篇
	Camilla Cattaneo	1篇
	Cristina Proserpio	1篇
	Davide Giacalone	1篇
	Emanuela Betta	1篇
	Fabio Napolitano	1篇
	Giorgia Cabrino	1篇
	Giulia M. Daniele	1篇
	Iuliia Khomenko	1篇
	John Prescott	1篇
	Lapo Pierguidi	1篇
	Maria Laura Corollaro	1篇
	Maria Piochi	1篇
	Marta Cianciabella	1篇
	Michele Pedrotti	1篇
	Michele Ricci	1篇
	Nicola Condelli	1篇
	Paola Vitaglione	1篇

文章类型

Research Article

8篇

来源期刊

	Foods	5篇
	Nutrients	3篇
	Scientific Reports	2篇

学科主题

	食品工业	5篇
	营养学	3篇
	自然科学总论	2篇

语种

英文

10篇

国别/地区

	瑞士	8篇
	英国	2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Isabella Endrizzi")))) )) ) )"

共 10 条记录

排序：全选导出：

1.Gender, Age, Geographical Area, Food Neophobia and Their Relationships with the Adherence to the Mediterranean Diet: New Insights from a Large Population Cross-Sectional Study

作　　者：Stefano Predieri ;Fiorella Sinesio ;Erminio Monteleone 等

出　　处：Nutrients. 2020 ;12(6):1-14.doi:10.3390/nu12061778

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：250015816

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2.Sweet taste in apple: the role of sorbitol, individual sugars, organic acids and volatile compounds

作　　者：Eugenio Aprea ;Mathilde Charles ;Isabella Endrizzi 等

出　　处：Scientific Reports. 2017 ;7(1).doi:10.1038/srep44950

出版社：Springer Nature

文章 ID：235903259

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3.Influences of Psychological Traits and PROP Taster Status on Familiarity with and Choice of Phenol-Rich Foods and Beverages

作　　者：Alessandra De Toffoli ;Sara Spinelli ;Erminio Monteleone 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(6):1329-1351.doi:10.3390/nu11061329

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257141356

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4.Phenol-Rich Food Acceptability: The Influence of Variations in Sweetness Optima and Sensory-Liking Patterns

作　　者：Sara Spinelli ;John Prescott ;Lapo Pierguidi 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(3):866.doi:10.3390/nu13030866

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259502585

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5.Does the ‘Mountain Pasture Product’ Claim Affect Local Cheese Acceptability?

作　　者：Isabella Endrizzi ;Danny Cliceri ;Leonardo Menghi 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):682.doi:10.3390/foods10030682

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260416809

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6.Arousal influences olfactory abilities in adults with different degree of food neophobia

作　　者：Leonardo Menghi ;Iuliia Khomenko ;Michele Pedrotti 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-15.doi:10.1038/s41598-020-77428-w

出版社：Springer Nature

文章 ID：259936480

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7.Relationship between Sensory Attributes, (Dis) Liking and Volatile Organic Composition of Gorgonzola PDO Cheese

作　　者：Luisa Torri ;Eugenio Aprea ;Maria Piochi 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112791

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036374462

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8.Effect of Dairy, Season, and Sampling Position on Physical Properties of Trentingrana Cheese: Application of an LMM-ASCA Model

作　　者：Michele Ricci ;Flavia Gasperi ;Isabella Endrizzi 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(1).doi:10.3390/foods11010127

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036486189

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9.Relationships between Intensity and Liking for Chemosensory Stimuli in Food Models: A Large-Scale Consumer Segmentation

作　　者：Isabella Endrizzi ;Danny Cliceri ;Leonardo Menghi 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(1).doi:10.3390/foods11010005

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036486625

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10.Correction: Endrizzi et al. Relationships between Intensity and Liking for Chemosensory Stimuli in Food Models: A Large-Scale Consumer Segmentation. Foods 2022, 11, 5

作　　者：Isabella Endrizzi ;Danny Cliceri ;Leonardo Menghi 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152174

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038866783

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