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2篇

出版年度

	2018	1篇
	2017	1篇

作者

	Carmen Maria Olivera Muller	2篇
	Elane Schwinden Prudencio	2篇
	Gabriela Rodrigues de Liz	2篇
	Isabella de Bona Munoz	2篇
	Maria Helena Machado Canella	2篇

	Renata Dias de Mello Castanho Amboni	2篇
	Silvani Verruck	1篇
	Stephanie Silva Pinto	1篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Isabella de Bona Munoz")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Potential of Milk Freeze Concentration for the Production of Functional Fresh Cheeses

作　　者：Isabella de Bona Munoz ;Maria Helena Machado Canella ;Silvani Verruck 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2017 ;13(5):196-209.doi:10.19026/ajfst.13.5069

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202433295

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2.Use of Concentrated Whey by Freeze Concentration Process to Obtain a Symbiotic Fermented Lactic Beverage

作　　者：Maria Helena Machado Canella ;Isabella de Bona Munoz ;Stephanie Silva Pinto 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;14(2):56-68.doi:10.19026/ajfst.14.5832

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：215709021

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