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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇
	2020	2篇

作者

	Ivana Buljeta	4篇
	Anita Pichler	2篇
	Josip Šimunović	2篇
	Jozo Ištuk	2篇
	Lidija Jakobek	2篇

	Mirela Kopjar	2篇
	Andrew R. Barron	1篇
	Ina Ćorković	1篇
	Ivana Ivić	1篇
	Jana Šic Žlabur	1篇
	Josipa Vukoja	1篇
	Martina Skendrović Babojelić	1篇
	Sandra Voća	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

Foods

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ivana Buljeta")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Traditional, Indigenous Apple Varieties, a Fruit with Potential for Beneficial Effects: Their Quality Traits and Bioactive Polyphenol Contents

作　　者：Lidija Jakobek ;Jozo Ištuk ;Ivana Buljeta 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1).doi:10.3390/foods9010052

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：242011442

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2.Disaccharide Type Affected Phenolic and Volatile Compounds of Citrus Fiber-Blackberry Cream Fillings

作　　者：Josipa Vukoja ;Ivana Buljeta ;Ivana Ivić 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):243.doi:10.3390/foods10020243

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538728

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3.Polyphenols of Traditional Apple Varieties in Interaction with Barley β-Glucan: A Study of the Adsorption Process

作　　者：Lidija Jakobek ;Ivana Buljeta ;Jozo Ištuk 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1278-1291.doi:10.3390/foods9091278

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044063

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4.Adsorption of Quercetin on Brown Rice and Almond Protein Matrices: Effect of Quercetin Concentration

作　　者：Mirela Kopjar ;Ivana Buljeta ;Ina Ćorković 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(6).doi:10.3390/foods11060793

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036856852

文章详细

1

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