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出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇

作者

	Eva Samková	2篇
	Ivana Laknerová	2篇
	Jan Bedrníček	2篇
	Jan Tříska	2篇
	Jaromír Kadlec	2篇

	Naděžda Vrchotová	2篇
	Pavel Smetana	2篇
	František Lorenc	1篇
	Jan Bárta	1篇
	Jan Mráz	1篇
	Markéta Jarošová	1篇
	Milan Pešek	1篇
	Priscila Probio de Moraes	1篇
	Renata Winterová	1篇
	Veronika Bártová	1篇
	Zuzana Linhartová	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Czech Journal of Food Sciences	1篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	捷克	1篇
	瑞士	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Onion waste as a rich source of antioxidants for meat products

作　　者：Jan Bedrníček ;Ivana Laknerová ;Zuzana Linhartová 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2019 ;37(4):268-275.doi:10.17221/68/2018-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：238910250

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2.The Use of a Thermal Process to Produce Black Garlic: Differences in the Physicochemical and Sensory Characteristics Using Seven Varieties of Fresh Garlic

作　　者：Jan Bedrníček ;Ivana Laknerová ;František Lorenc 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112703

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036376334

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1

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