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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Hanousek Čiča, Karla	1篇
	Ivanuša, Ines	1篇
	Kazazić, Snježana	1篇
	Mrvčić, Jasna	1篇
	Stanzer, Damir	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition

1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ivanuša, Ines")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Diversity of lactic acid bacteria on organic flours and application of isolates in sourdough fermentation

作　　者：Stanzer, Damir ;Ivanuša, Ines ;Kazazić, Snježana 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2017 ;12(1-2):44-51.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：203656782

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