1.Production and Characterization of Protein Hydrolyzate from "Bibisan Fish" (Apogon Albimaculosus) as an Indigenous Flavor by Enzymatic Hydrolysis

作　　者：Yuli Witono ;Wiwik Siti Windrati ;Iwan Taruna 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2014 ;6(12):1348-1355.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：98176744

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2.KARAKTERISTIK PRODUK BUBUK SARI JAGUNG MANIS INSTAN HASIL PENGERINGAN METODE SPOUTED-VORTEX-BED [Characteristics of Instant Sweet Corn Extract Powders Produced by Spouted-Vortex-Bed Drying Method]

作　　者：Iwan Taruna ;Neti Surami ;Sutarsi

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2013 ;24(2):228.doi:10.6066/7725

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029328

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3.Characteristics and Sensory Analysis of Ketchup and Sauce Products from

作　　者：Yuli Witono ;Wiwik Siti Windrati ;Iwan Taruna 等

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2014 ;2(6):203-208.doi:10.12691/ajfst-2-6-6

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：103707387

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4.HIDROLISIS IKAN BERNILAI EKONOMI RENDAH SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKAN PROTEASE BIDURI [Enzymatic Hydrolysis of the Low Economic Value Fishes using Biduri’s Protease]

作　　者：Yuli Witono ;Iwan Taruna ;Wiwik Siti Widrati 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2014 ;25(2):140.doi:10.6066/9103

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：101251091

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5.Production and Characterization of Protein Hydrolyzate from 'Bibisan Fish' (Apogon Albimaculosus) as an Indigenous Flavor by Enzymatic Hydrolysis

作　　者：Yuli Witono ;Wiwik Siti Windrati ;Iwan Taruna 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2014 ;6(12):1348-1355.doi:10.19026/ajfst.6.209

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202431927

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6.HIDROLISIS IKAN BERNILAI EKONOMI RENDAH SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKAN PROTEASE BIDURI [Enzymatic Hydrolysis of the Low Economic Value Fishes using Biduri’s Protease]

作　　者：Yuli Witono ;Iwan Taruna ;Wiwik Siti Widrati 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2015 ;25(2):140.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575119

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7.Volatility as an Alternative Asset Class: Does It Improve Portfolio Performance?

作　　者：Iwan Taruna ;Neti Surami ;Sutarsi

出　　处：Quantitative Finance and Economics. 2017 ;1(4):334-362.doi:10.3934/QFE.2017.4.334

出版社：AIMS Press

文章 ID：1036819823

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8.Volatility analysis of returns and risk: Family versus nonfamily firms

作　　者：Yuli Witono ;Iwan Taruna ;Wiwik Siti Widrati 等

出　　处：Quantitative Finance and Economics. 2018 ;2(2):348-372.doi:10.3934/QFE.2018.2.348

出版社：AIMS Press

文章 ID：1036819841

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