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2篇

出版年度

	2008	1篇
	1986	1篇

作者

	Cassens, R. G.	1篇
	Fukazawa, T.	1篇
	Hirai, Y.	1篇
	Izumimoto M.	1篇
	Izumimoto, M.	1篇

	Kamisoyama, H.	1篇
	Muguruma, M.	1篇
	Nada, S.	1篇
	Nasu, H.	1篇
	Pipek P.	1篇
	Staruch L.	1篇
	Yamaguchi, M.	1篇
	Yamano, S.	1篇

来源期刊

	Czech Journal of Food Sciences	1篇
	Food Structure	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	捷克	1篇
	美国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Stabilization of minced meat colour by carbon monoxide

作　　者：Pipek P. ;Staruch L. ;Izumimoto M.

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2008 ;26(5):333-338.doi:10.17221/1130-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861295

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2.Current Concepts of Muscle Ultrastructure With Emphasis on Z-Line Architecture

作　　者：Yamaguchi, M. ;Kamisoyama, H. ;Nada, S. 等

出　　处：Food Structure. 1986 ;5(2):3.

出版社：Utah State University

文章 ID：198381405

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