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	有本地全文	2篇

出版年度

	2022	2篇
	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Jørgen Lerfall	4篇
	Anita Nordeng Jakobsen	3篇
	Sunniva Hoel	2篇
	Bjørn Roth	1篇
	Flemming Jessen	1篇

	Ingunn Grimsbo Holøymoen	1篇
	Jelena Stupar	1篇
	Lene Waldenstrøm	1篇
	Mari Øvrum Gaarder	1篇
	Marte Berg Wahlgren	1篇
	Sherry Stephanie Chan	1篇
	Soottawat Benjakul	1篇
	Trond Løvdal	1篇
	Turid Rustad	1篇
	Åse Strand	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

	Foods	3篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	自然科学总论	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	瑞士	3篇
	英国	1篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Diversity and Antimicrobial Activity towards Listeria spp. and Escherichia coli among Lactic Acid Bacteria Isolated from Ready-to-Eat Seafood

作　　者：Jelena Stupar ;Ingunn Grimsbo Holøymoen ;Sunniva Hoel 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):271.doi:10.3390/foods10020271

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258935986

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2.A comparative study of Atlantic salmon chilled in refrigerated seawater versus on ice: from whole fish to cold-smoked fillets

作　　者：Sherry Stephanie Chan ;Bjørn Roth ;Flemming Jessen 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-12.doi:10.1038/s41598-020-73302-x

出版社：Springer Nature

文章 ID：259933407

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3.Norwegian Consumers’ Skepticism towards Smoke-Flavoring of Salmon—Is It for Real?

作　　者：Lene Waldenstrøm ;Marte Berg Wahlgren ;Åse Strand 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142170

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038857079

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4.Growth and Spoilage Potential of an Aeromonas salmonicida Strain in Refrigerated Atlantic Cod ( Gadus morhua) Stored under Various Modified Atmospheres

作　　者：Sunniva Hoel ;Jørgen Lerfall ;Anita Nordeng Jakobsen 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182757

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039390906

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