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	有全文链接	9篇
	有本地全文	8篇

出版年度

	2009	7篇
	2004	10篇

作者

	J. Šmidrkal	17篇
	V. Filip	17篇
	M. Zárubová	8篇
	I. Hrádková	5篇
	E. Bartošová	4篇

	I. Piska	4篇
	M. Plocková	4篇
	R. Červenková	4篇
	Z. Špičková	4篇
	I. Pokorná	2篇
	J. Prekop	2篇
	K. Cihelková	2篇
	M. Tesařová	2篇
	T. Kůtek	2篇
	V. Spěváčková	2篇
	E. Kabrdová	1篇
	R. Merkl	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

17篇

学科主题

食品工业

17篇

语种

英文

17篇

国别/地区

捷克

17篇

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共 17 条记录

排序：全选导出：

1.Antioxidants in Margarine Emulsions

作　　者：V. Filip ;I. Hrádková ;J. Šmidrkal

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27:S9-S11.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861509

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2.Changes of Sunflower Oil Polyenoic Fatty Acids under High Temperatures

作　　者：K. Cihelková ;M. Zárubová ;I. Hrádková 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27:S12-S12.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861511

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3.The Influence of Interesterification of Structured Fats on the Properties of the Fat Blends

作　　者：M. Tesařová ;M. Zárubová ;V. Filip 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27:S293-S296.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861655

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4.Monoacylglycerols as food additives with antimicrobial properties

作　　者：E. Bartošová ;R. Červenková ;Z. Špičková 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SpecialIssue):238-241.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：210316320

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5.Fat blends on the base of structural triglycerides

作　　者：V. Filip ;M. Zárubová ;I. Piska 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SpecialIssue):76-79.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：210316354

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6.The separation of triacylglycerols using unpolar and medium polar capillary columns

作　　者：M. Zárubová ;V. Filip ;J. Šmidrkal 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SpecialIssue):123-126.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：210316366

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7.Lipid oxidation in margarine emulsions

作　　者：I. Pokorná ;V. Filip ;J. Šmidrkal

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SpecialIssue):140-143.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：210316370

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8.Acylglycosides as future food preservatives

作　　者：J. Prekop ;R. Červenková ;E. Bartošová 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SpecialIssue):45-48.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：210316384

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9.Fat blends on the base of structural triglycerides

作　　者：V. Filip ;M. Zárubová ;I. Piska 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SIChemReactionsinFoodsV):S76-S79.doi:10.17221/10616-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：211542571

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10.The separation of triacylglycerols using unpolar and medium polar capillary columns

作　　者：M. Zárubová ;V. Filip ;J. Šmidrkal 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SIChemReactionsinFoodsV):S123-S126.doi:10.17221/10633-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：211542583

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