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	有全文链接	6篇
	有本地全文	6篇

出版年度

	2009	8篇
	2004	4篇

作者

	J. Dostálová	12篇
	D. Lukešová	6篇
	E. Abd El-Moneim Mahmoud	6篇
	J. Pokorný	4篇
	M. Doležal	4篇

	M. Houška	4篇
	P. Kadlec	4篇
	A. Hinková	2篇
	H. Sakurai	2篇
	H. T. T. Nguyen	2篇
	I. Hongo	2篇
	I. Nagamine	2篇
	J. Bernášková	2篇
	J. Culková	2篇
	J. Parkányiová	2篇
	J. Strohalm	2篇
	J. Strohlam	2篇
	M. Fujita	2篇
	M. Miyahara	2篇
	M. Svárovská	2篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

12篇

学科主题

食品工业

12篇

语种

英文

12篇

国别/地区

捷克

12篇

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共 12 条记录

排序：全选导出：

1.Oxidative Changes of Lipids during Microwave Heating of Minced Fish Flesh in Catering

作　　者：E. Abd El-Moneim Mahmoud ;J. Dostálová ;D. Lukešová 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27:S17-S19.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861514

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2.The Changes of &alpha+-Galactosides during Germination and High Pressure Treatment of Legume Seeds

作　　者：J. Dostálová ;P. Kadlec ;J. Bernášková 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27:S76-S79.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861537

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3.Oxidation of Olive Oils during Microwave and Conventional Heating for Fast Food Preparation

作　　者：E. Abd El-Moneim Mahmoud ;J. Dostálová ;J. Pokorný 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27:S173-S177.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861592

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4.Oxidation Changes of Vegetable Oils during Microwave Heating

作　　者：D. Lukešová ;J. Dostálová ;E. Abd El-Moneim Mahmoud 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27:S178-S181.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861593

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5.Hepatoprotective Effects of acerola cherry extract powder against d-galactosamine-induced liver injury in rats and its bioactive compounds

作　　者：I. Nagamine ;M. Fujita ;I. Hongo 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SpecialIssue):159-162.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：210316340

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6.The changes of α-galactosides during germination and high pressure treatment of chick-pea seeds

作　　者：J. Dostálová ;P. Kadlec ;J. Culková 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SpecialIssue):41-44.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：210316383

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7.Hepatoprotective Effects of acerola cherry extract powder against d-galactosamine-induced liver injury in rats and its bioactive compounds

作　　者：I. Nagamine ;M. Fujita ;I. Hongo 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SIChemReactionsinFoodsV):S159-S162.doi:10.17221/10647-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：211542562

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8.The changes of α-galactosides during germination and high pressure treatment of chick-pea seeds

作　　者：J. Dostálová ;P. Kadlec ;J. Culková 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SIChemReactionsinFoodsV):S41-S44.doi:10.17221/10608-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：211542609

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9.Oxidative Changes of Lipids during Microwave Heating of Minced Fish Flesh in Catering

作　　者：E. Abd El-Moneim Mahmoud ;J. Dostálová ;D. Lukešová 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(SpecialIssue1):S17-S19.doi:10.17221/948-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：216499670

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10.The Changes of &alpha+-Galactosides during Germination and High Pressure Treatment of Legume Seeds

作　　者：J. Dostálová ;P. Kadlec ;J. Bernášková 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(SpecialIssue1):S76-S79.doi:10.17221/1076-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：216499689

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