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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	J. Figueroa Kelly	1篇
	J. Garcia Angela	1篇
	L. Torres Olga	1篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Quinoa and Amaranth as Protein Source in the Elaboration of a Cooked Ham-Type Meat Analog

作　　者：J. Garcia Angela ;L. Torres Olga ;J. Figueroa Kelly

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;16(SPL):273-279.doi:10.19026/ajfst.16.5967

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：219764706

文章详细

1

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