作　　者：JAIMEZ-ORDAZ, Judith ;JAIMEZ-ORDAZ, Judith ;MARTÍNEZ-RAMÍREZ, Xóchitl 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(1):188-194.doi:10.1590/fst.41117

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：227328449

作　　者：González-Olivares, Luis Guillermo ;Añorve-Morga, Javier ;Castañeda-Ovando, Araceli 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(4):674-679.doi:10.1590/1678-457X.6415

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：99847645

作　　者：JAIMEZ-ORDAZ, Judith ;PÉREZ-FLORES, Jesús Guadalupe ;CASTAÑEDA-OVANDO, Araceli 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:136-140.doi:10.1590/fst.38917

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：236871817

作　　者：RAMÍREZ-GODÍNEZ Juan ;GUTIÉRREZ-RODRÍGUEZ Juan Francisco ;CONTRERAS-LÓPEZ Elizabeth 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.30820

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809283