作 者:JOHNER, Júlio Cezar Flores ;MEIRELES, Maria Angela de Almeida ;JOHNER, Júlio Cezar Flores 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(2):210-247.doi:10.1590/1678-457X.0027
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:181494913