1.Extraction and Characterization of Starch Fractions of Five Phenotypes Pachyrhizus tuberosus (Lam.) Spreng

作　　者：José Luis Ramírez Ascheri 1 , Luz Haydee Bravo Zamudio 2 , Carlos Wanderlei Piler Carvalho 1 , Arturo Melendez Arevalo 3 , Lais Martins Fontoura

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 1875 ;05(19):1875-1885.doi:10.4236/fns.2014.519200

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：103820810

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2.OBTENÇÃO DE FARINHAS MISTAS PRÉ-GELATINIZADAS A PARTIR DE ARROZ E BAGAÇO DE JABUTICABA: EFEITO DAS VARIÁVEIS DE EXTRUSÃO NAS PROPRIEDADES DE PASTA

作　　者：DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI ;CRISTINA TRISTÃO DE ANDRADE ;CARLOS WANDERLEI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618259

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3.OBTENÇÃO DE FARINHAS MISTAS PRÉ-GELATINIZADAS A PARTIR DE ARROZ E BAGAÇO DE JABUTICABA: EFEITO DAS VARIÁVEIS DE EXTRUSÃO NAS PROPRIEDADES DE PASTA

作　　者：DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI ;CRISTINA TRISTÃO DE ANDRADE ;CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(1).doi:10.5380/cep.v24i1.5290

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203634894

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4.PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF STARCH FROM AVOCADO SEED (PERSEA AMERICANA MILL)

作　　者：Danilo Martins dos Santos ;Diego Palmiro Ramirez Ascheri ;Andrea de Lacerda Bukzem 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2016 ;34(2).doi:10.5380/cep.v34i2.53138

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608557

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5.AMIDOS FOSFATADOS DA Swartzia burchelli: PROPRIEDADES FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS

作　　者：ALLINE EMANNUELE CHAVES RIBEIRO ;DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI ;JOSÉ LUIS RAMÍREZ ASCHERI

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2017 ;35(1*).doi:10.5380/cep.v35i1*.55933

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608562

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6.EFEITO DA EXTRUSÃO TERMOPLÁSTICA NAS CARACTERÍSTICAS DE VISCOSIDADE DE PASTA, SOLUBILIDADE E ABSORÇÃO DE ÁGUA DE FARINHAS PRÉ-GELATINIZADAS DE MILHO E FEIJÃO CARIOCA (BRS PONTAL)

作　　者：ERIKA MADEIRA MOREIRA DA SILVA ;JOSÉ LUIS RAMÍREZ ASCHERI ;DIEGO PALMIRO RAMÍREZ ASCHERI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2013 ;31(1).doi:10.5380/cep.v31i1.32707

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610385

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7.Addition of lipids to cookies containing orange-fleshed sweet potatoes increases carotenoid retention

作　　者：Laysa Borges Tomas de Sousa ;Mariana Guadagnini Lisboa Soares ;Adriana Paula da Silva Minguita 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(12):1-15.doi:10.33448/rsd-v9i12.10964

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：257839289

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8.Nutritional and technological potential of whole unripe Bluggoe and Prata-Anã banana flours

作　　者：Luana Manfioletti Borsoi ;Mariana Guadagnini Lisboa Soares ;Amanda Inácia de Souza Silva 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(12):1-18.doi:10.33448/rsd-v9i12.11179

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：257839477

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	Danilo Martins dos Santos	1篇
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	José Luis Ramírez Ascheri 1 , Luz Haydee Bravo Zamudio 2 , Carlos Wanderlei Piler Carvalho 1 , Arturo Melendez Arevalo 3 , Lais Martins Fontoura	1篇
	José Luiz Viana de Carvalho	1篇
	Laysa Borges Tomas de Sousa	1篇
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