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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Chompoonuch Khongla	1篇
	Jae W. Park	1篇
	Jirawat Yongsawatdigul	1篇
	Kanjana Thumanu	1篇
	Sasinee Kunyaboon	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jae W. Park")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of Lipid Oxidation, Volatile Compounds and Vibrational Spectroscopy of Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) During Ice Storage as Related to the Quality of Its Washed Mince

作　　者：Sasinee Kunyaboon ;Kanjana Thumanu ;Jae W. Park 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):495.doi:10.3390/foods10030495

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259367564

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