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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Beatriz Herranz	1篇
	Jaime Paniagua	1篇
	María Dolores Álvarez	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jaime Paniagua")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of the Miniature Kramer Shear Cell to Measure Both Solid Food and Bolus Mechanical Properties and Their Interplay with Oral Processing Behavior

作　　者：María Dolores Álvarez ;Jaime Paniagua ;Beatriz Herranz

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):613-631.doi:10.3390/foods9050613

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045311

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