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出版年度

	2010	2篇
	2007	1篇

作者

	Badanjak M.	2篇
	Brnčić M.	2篇
	Brnčić S.R.	2篇
	Herceg I.L.	2篇
	Herceg Z.: .	2篇

	Jambrak A.R.	2篇
	Ježek D.	2篇
	Novotni D.	2篇
	Tripalo B.	2篇
	Šubarić D.	2篇
	Jambrak A.R	1篇
	Lelas V.	1篇
	Mason T.J.	1篇
	Paniwnyk L.	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

捷克

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Texture and pasting properties of ultrasonically treated corn starch

作　　者：Herceg I.L. ;Jambrak A.R. ;Šubarić D. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2010 ;28(2):83-93.doi:10.17221/50/2009-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861856

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2.Ultrasonic effect on pH, electric conductivity, and tissue surface of button mushrooms, Brussels sprouts and cauliflower.

作　　者：Jambrak A.R ;Mason T.J. ;Paniwnyk L. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2007 ;25(2):90-99.doi:10.17221/757-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861250

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3.Texture and pasting properties of ultrasonically treated corn starch

作　　者：Herceg I.L. ;Jambrak A.R. ;Šubarić D. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2010 ;28(2):83-93.doi:10.17221/50/2009-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：218029512

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1

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