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3篇

出版年度

	2020	1篇
	2018	1篇
	2016	1篇

作者

	James Abiodun Adeyanju	3篇
	John Oluranti Olajide	2篇
	Adeola Abimbola Adegboye	1篇
	Adeyemi Akinbode Adedeji	1篇
	Ajekigbe Sola Olajire	1篇

	Akinbode Adeyemi Adedeji	1篇
	Akinfemiwa Ayobami Adekunle	1篇
	Emmanuel Olusola Oke	1篇
	Grace Oluwakemi Babarinde	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology	1篇
	Annals : Food Science and Technology	1篇
	Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	波兰	1篇
	罗马尼亚	1篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.QUALITY CHARACTERISTICS OF COOKIES PRODUCED FROM WHEAT, ACHA AND PIGEON PEA FLOUR BLENDS

作　　者：James Abiodun Adeyanju ;Grace Oluwakemi Babarinde ;Akinfemiwa Ayobami Adekunle 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2018 ;19(4):1-8.

出版社：Valahia University Press

文章 ID：243741999

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2.Development of Optimum Operating Conditions for Quality Attributes in Deep-Fat Frying of Dodo Produced from Plantain Using Response Surface Methodology

作　　者：James Abiodun Adeyanju ;John Oluranti Olajide ;Adeyemi Akinbode Adedeji

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2016 ;07(14):1423-1433.doi:10.4236/fns.2016.714129

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：204061302

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3.Mathematical Modelling and Numerical Simulation of Mass Transfer During Deep-Fat Frying of Plantain (Musa paradisiacal AAB) Chips (ipekere)

作　　者：James Abiodun Adeyanju ;John Oluranti Olajide ;Emmanuel Olusola Oke 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2020 ;24(2):247-256.doi:10.2478/aucft-2020-0022

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：258808806

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1

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