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2篇

出版年度

	2011	1篇
	2001	1篇

作者

	James C. Acton	2篇
	Amod A. Ogale	1篇
	Kezban Candoğan	1篇
	Laura B. Matthews	1篇
	M. Elizabeth Kunkel	1篇

Paul L. Dawson

1篇

来源期刊

	Food and Nutrition Sciences	1篇
	Gida : Journal of Food	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品营养学	1篇

语种

	土耳其语	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	土耳其	1篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("James C. Acton")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Bioavailability of Soy Protein and Corn Zein Films

作　　者：Laura B. Matthews ;M. Elizabeth Kunkel ;James C. Acton 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2011 ;2(10):1105-1113.doi:10.4236/fns.2011.210148

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879394

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2.Proteolysis in Sausage Fermetation

作　　者：Kezban Candoğan ;James C. Acton

出　　处：Gida : Journal of Food. 2001 ;26(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381848

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