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出版年度

	2021	1篇
	2019	3篇

作者

	Jamie Cafferky	4篇
	Ruth M. Hamill	4篇
	Torres Sweeney	3篇
	Alan L. Kelly	2篇
	Andrew Cromie	2篇

	Anne Maria Mullen	2篇
	Paul Allen	2篇
	Yao Zhu	2篇
	Amna Sahar	1篇
	David Sheehan	1篇
	Didier Viala	1篇
	Dilip K. Rai	1篇
	Gerard Downey	1篇
	John V. O’Doherty	1篇
	Mohammed Gagaoua	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jamie Cafferky")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of RNAlater® as a Potential Method to Preserve Bovine Muscle Proteins Compared with Dry Ice in a Proteomic Study

作　　者：Yao Zhu ;Yao Zhu ;Anne Maria Mullen 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(2):60.doi:10.3390/foods8020060

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：226614940

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2.Effect of Breed and Gender on Meat Quality of M. longissimus thoracis et lumborum Muscle from Crossbred Beef Bulls and Steers

作　　者：Jamie Cafferky ;Ruth M. Hamill ;Paul Allen 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(5):173-182.doi:10.3390/foods8050173

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044449

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3.Online Prediction of Physico-Chemical Quality Attributes of Beef Using Visible—Near-Infrared Spectroscopy and Chemometrics

作　　者：Amna Sahar ;Paul Allen ;Torres Sweeney 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(11):525-536.doi:10.3390/foods8110525

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044717

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4.A Proteomic Study for the Discovery of Beef Tenderness Biomarkers and Prediction of Warner–Bratzler Shear Force Measured on Longissimus thoracis Muscles of Young Limousin-Sired Bulls

作　　者：Yao Zhu ;Mohammed Gagaoua ;Anne Maria Mullen 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):952.doi:10.3390/foods10050952

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262432507

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