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2篇

出版年度

	2014	1篇
	2013	1篇

作者

	Janette Busch	2篇
	Lemuel M. Diamante	2篇
	Qianqian Xu	1篇
	Siwei Li	1篇
	Xue Bai	1篇

文章类型

	Research Article	1篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Foods	1篇
	International Journal of Food Science	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Fruit Leathers: Method of Preparation and Effect of Different Conditions on Qualities

作　　者：Lemuel M. Diamante ;Xue Bai ;Janette Busch

出　　处：International Journal of Food Science. 2014 ;2014.doi:10.1155/2014/139890

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：90952136

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2.Effects of Apple Juice Concentrate, Blackcurrant Concentrate and Pectin Levels on Selected Qualities of Apple-Blackcurrant Fruit Leather

作　　者：Lemuel M. Diamante ;Siwei Li ;Qianqian Xu 等

出　　处：Foods. 2013 ;2(3):430-443.doi:10.3390/foods2030430

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：90264405

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