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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Gyoon‐Woo Lee	1篇
	In Seong Yoon	1篇
	Jang Woo Cha	1篇
	Jin‐Soo Kim	1篇
	Min Soo Heu	1篇

	Sang In Kang	1篇
	Sun Young Park	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jang Woo Cha")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Food functionalities and bioactivities of protein isolates recovered from skipjack tuna roe by isoelectric solubilization and precipitation

作　　者：Jang Woo Cha ;In Seong Yoon ;Gyoon‐Woo Lee 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(4):1874-1887.doi:10.1002/fsn3.1470

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：249790423

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