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1篇

出版年度

2003

1篇

作者

	Franco, Maria Regina B.	1篇
	Janzantti, Natália S.	1篇
	Wosiacki, Gilvan	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Janzantti, Natália S.")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito do processamento na composição de voláteis de suco clarificado de maçã Fuji

作　　者：Janzantti, Natália S. ;Franco, Maria Regina B. ;Wosiacki, Gilvan

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(3):523-528.doi:10.1590/S0101-20612003000300037

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580300

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1

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