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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Alessia Levante	2篇
	Camilla Lazzi	2篇
	Jasmine Hadj Saadoun	2篇
	Valentina Bernini	2篇
	Annalisa Ricci	1篇

	Efstathios Giaouris	1篇
	Erasmo Neviani	1篇
	Fabio Vezzosi	1篇
	Gaia Bertani	1篇
	Martina Marrella	1篇

文章类型

	Research Article	1篇
	Reviews	1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Fermentation of Agri-Food Waste: A Promising Route for the Production of Aroma Compounds

作　　者：Jasmine Hadj Saadoun ;Gaia Bertani ;Alessia Levante 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):707.doi:10.3390/foods10040707

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260416831

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2.Influence of Processing Parameters and Natural Antimicrobial on Alicyclobacillus acidoterrestris and Clostridium pasteurianum Using Response Surface Methodology

作　　者：Jasmine Hadj Saadoun ;Alessia Levante ;Martina Marrella 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(7).doi:10.3390/foods11071063

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037270566

文章详细

1

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