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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Andri Cahyo Kumoro	1篇
	Jefri Pandu Hidayat	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

斯洛伐克语

1篇

国别/地区

斯洛伐克

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jefri Pandu Hidayat")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Functional and thermal properties of flour obtained from submerged fermentation of durian (Durio zibethinus Murr.) Seed chips using Lactobacillus plantarum

作　　者：Andri Cahyo Kumoro ;Jefri Pandu Hidayat

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):607-614.doi:10.5219/965

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803382

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