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1篇

出版年度

1985

1篇

作者

	Fleming, K.	1篇
	Jenness, R.	1篇
	Morris, H. A.	1篇
	Schmidt, R.	1篇

来源期刊

Food Structure

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jenness, R.")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Properties of Calcium Caseinates With Disparate Performance in Imitation Cheese

作　　者：Fleming, K. ;Jenness, R. ;Morris, H. A. 等

出　　处：Food Structure. 1985 ;4(2):14.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380784

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