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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	Clemencia Chaves-López	2篇
	Jessica Laika	2篇
	Annalisa Serio	1篇
	Antonella Ricci	1篇
	Antonello Paparella	1篇

	Chiara Rossi	1篇
	Filippo Cappelli	1篇
	Flavio D’Alessandro	1篇
	Francesca Maggio	1篇
	Giampiero Sacchetti	1篇
	Junior Bernardo Molina-Hernandez	1篇
	Lilia Neri	1篇
	Maria Martuscelli	1篇
	Silvia Tappi	1篇
	Vinay Kumar Palivala	1篇
	Yeimmy Peralta-Ruiz	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jessica Laika")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Casing Contribution to Proteolytic Changes and Biogenic Amines Content in the Production of an Artisanal Naturally Fermented Dry Sausage

作　　者：Annalisa Serio ;Jessica Laika ;Francesca Maggio 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1286-1304.doi:10.3390/foods9091286

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044080

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2.Influence of Atmospheric Cold Plasma Exposure on Naturally Present Fungal Spores and Physicochemical Characteristics of Sundried Tomatoes ( Solanum lycopersicum L.)

作　　者：Junior Bernardo Molina-Hernandez ;Jessica Laika ;Yeimmy Peralta-Ruiz 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(2).doi:10.3390/foods11020210

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036565983

文章详细

1

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