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2篇

出版年度

2018

2篇

作者

	Armando Alvis	2篇
	Jhonatan A. Rodriguez	2篇
	Mario F. Perez	2篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jhonatan A. Rodriguez")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Kinetics of Color Change in Squash ( Cucurbita maxima ) During Frying by Immersion at Atmospheric Pressure and Vacuum Pressure

作　　者：Jhonatan A. Rodriguez ;Armando Alvis ;Mario F. Perez

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;15(SPL):191-196.doi:10.19026/ajfst.14.5893

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：219764742

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2.Kinetics of Color Change in Squash (Cucurbita maxima) During Frying by Immersion at Atmospheric Pressure and Vacuum Pressure

作　　者：Jhonatan A. Rodriguez ;Armando Alvis ;Mario F. Perez

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;15(1):191-196.doi:10.19026/ajfst.14.5893

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：1023359484

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1

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