1.Thermal Inactivation Kinetics of Kudzu (Pueraria lobata) Polyphenol Oxidase and the Influence of Food Constituents

作　　者：Junping Liu ;Jiayan Zhang ;Tao Liao 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1320.doi:10.3390/foods10061320

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262813340

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2.Structural Basis for Capsid Recruitment and Coat Formation during HSV-1 Nuclear Egress

作　　者：Elizabeth Draganova ;Jiayan Zhang ;Hong Zhou 等

出　　处：Proceedings. 2020 ;54(27):101.doi:10.3390/proceedings2020050101

出版社：MDPI AG

文章 ID：1027992869

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3.Study on A Random Forest Improvement Model in Internet of Vehicles

作　　者：Yalin Li ;Fei Li ;Jiayan Zhang

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;428(1).doi:10.1088/1755-1315/428/1/012004

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031417925

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4.Vehicle Network Security Situation Assessment Method Based on Attack Tree

作　　者：Ruxiang Li ;Fei Li ;Jiayan Zhang

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;428(1).doi:10.1088/1755-1315/428/1/012021

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031417942

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5.Recent Developments in Fermented Cereals on Nutritional Constituents and Potential Health Benefits

作　　者：Jiayan Zhang ;Mengting Liu ;Yansheng Zhao 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152243

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038836555

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