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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	He Zhu	1篇
	Jiayun Wan	1篇
	Ke Li	1篇
	Shangxi Jia	1篇
	Xiangli He	1篇

	Yan Li	1篇
	Yanyan Zhang	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jiayun Wan")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of High-Intensity Ultrasound Treatments on the Physicochemical and Structural Characteristics of Sodium Caseinate (SC) and the Stability of SC-Coated Oil-in-Water (O/W) Emulsions

作　　者：Xiangli He ;Shangxi Jia ;Jiayun Wan 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182817

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039391369

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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