1.Optimization of Fermentation Conditions for the Production of Angiotensin-Converting Enzyme (ACE) Inhibitory Peptides from Cow Milk by Lactobacillus bulgaricus LB6

作　　者：He Chen ;Lin Ma ;Jinna Qi 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2019 ;23(1):19-26.doi:10.2478/aucft-2019-0003

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：239046288

文章详细全文下载
2.Effect of Carbon Sources, Nitrogen Sources and Prebiotics on Growth of Saccharomyces Boulardii

作　　者：Xin Yang ;Guowei Shu ;Zhangteng Lei 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2019 ;23(2):101-108.doi:10.2478/aucft-2019-0013

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：248511690

文章详细全文下载
3.Extraction and antioxidant activities assay of polysaccharides from white Hyacinth bean and promoting-growth to probiotics

作　　者：Ni LEI ;Guowei SHU ;Jili CAO 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2016 ;40(2):51-62.

出版社：Galati University Press

文章 ID：200744986

文章详细全文下载
4.Optimization of Emulsifying Effectiveness of Phytosterol in Milk Using Two-Level Fractional Factorial Design

作　　者：Yunxia He ;He Chen ;Zhangteng Lei 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2017 ;21(2):25-32.doi:10.1515/aucft-2017-0012

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：208624375

文章详细全文下载
5.Optimization of Culture Medium for Lactobacillus bulgaricus using Box-Behnken Design

作　　者：Bowen Zhang ;Guowei Shu ;Chunju Bao 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2017 ;21(1):3-10.doi:10.1515/aucft-2017-0001

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：218149547

文章详细全文下载
6.Comparison of ACE inhibitory activity in skimmed goat and cow milk hydrolyzed by alcalase, flavourzyme, neutral protease and proteinase K

作　　者：Chunju Bao ;He Chen ;Li Chen 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2016 ;20(1):77-84.doi:10.1515/aucft-2016-0006

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：218149570

文章详细全文下载

	Jili Cao	5篇
	He Chen	3篇
	Yuan Tan	3篇
	Chunju Bao	2篇
	Guowei Shu	2篇

	Zhangteng Lei	2篇
	Bowen Zhang	1篇
	Guanli Du	1篇
	Guowei SHU	1篇
	Hongchang WAN	1篇
	Jiangpeng Meng	1篇
	Jili CAO	1篇
	Jinghui FENG	1篇
	Jinna Qi	1篇
	Li Chen	1篇
	Lin Ma	1篇
	Ni LEI	1篇
	Xin Yang	1篇
	Yunxia He	1篇
	Zemin Liu	1篇

	食品工业	5篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

	波兰	5篇
	罗马尼亚	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jili CAO")))) )) ) )"

	Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology	5篇
	Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology	1篇

	2019	2篇
	2017	2篇
	2016	2篇