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3篇

出版年度

	2014	1篇
	2009	2篇

作者

	Balandrán-Quintana, René Renato	2篇
	Barnard, John	2篇
	Jiménez-Castro, Jorge	2篇
	Palma-Zavala, Dinora Judith	2篇
	Quintero-Ramos, Armando	2篇

	Solís-Martínez, Francisco	2篇
	Talamás-Abbud, Ricardo	2篇
	Angulo-Guerrero, Ofelia	1篇
	Jiménez-Castro, Jorge Alfonso	1篇
	López-Díaz, José Alberto	1篇
	Martínez-Ruiz, Nina del Rocío	1篇
	Wall-Medrano, Abraham	1篇

来源期刊

	Food Technology and Biotechnology	2篇
	Nutrición Hospitalaria	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	预防医学、卫生学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	克罗地亚	2篇
	西班牙	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Učinak postupnog blanširanja u otopini kalcijeva klorida na teksturu i strukturu ukiseljenih „jalapeño” paprika

作　　者：Palma-Zavala, Dinora Judith ;Quintero-Ramos, Armando ;Jiménez-Castro, Jorge 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2009 ;47(4):464-470.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036942

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2.Effect of Stepwise Blanching and Calcium Chloride Solution on Texture and Structural Properties of Jalapeño Peppers in Brine

作　　者：Palma-Zavala, Dinora Judith ;Quintero-Ramos, Armando ;Jiménez-Castro, Jorge 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2009 ;47(4):464-470.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036943

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3.Relación entre el fenotipo PROP, el índice de masa corporal, la circunferencia de cintura, la grasa corporal total y el consumo dietario

作　　者：Martínez-Ruiz, Nina del Rocío ;Wall-Medrano, Abraham ;Jiménez-Castro, Jorge Alfonso 等

出　　处：Nutrición Hospitalaria. 2014 ;29(1):173-179.doi:10.3305/nh.2014.29.1.6982

出版社：Aula Médica Ediciones

文章 ID：98431050

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