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1篇

出版年度

2009

1篇

作者

	Jean-Louis Maubois	1篇
	Jing-Ying Dong	1篇
	Li-Jun Chen	1篇
	Ying Ma	1篇

来源期刊

Dairy Science & Technology

1篇

语种

法文

1篇

国别/地区

法国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of medium-concentration factor microfiltration treatment on the characteristics of low-moisture Mozzarella cheese

作　　者：Jing-Ying Dong ;Li-Jun Chen ;Jean-Louis Maubois 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2009 ;89(2):139-154.doi:10.1051/dst/2009002

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808628

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