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出版年度

	2022	3篇
	2021	6篇
	2020	1篇
	2016	1篇

作者

	Jinhe Bai	11篇
	Eleni Tsantili	5篇
	Anne Plotto	3篇
	Elizabeth A. Baldwin	2篇
	John A. Manthey	2篇

	Randall G. Cameron	2篇
	Xiuxiu Sun	2篇
	Yoshihiro Imahori	2篇
	Alan Chambers	1篇
	Christopher M. Ference	1篇
	Claudia Grasso	1篇
	Dimitrios Fanourakis	1篇
	Dimitrios Gkatzos	1篇
	Elizabeth Baldwin	1篇
	Erin Rosskopf	1篇
	Gang Chen	1篇
	Giorgos Tsaniklidis	1篇
	Hideshi Ihara	1篇
	Huqing Yang	1篇
	Isabel Stoeckley	1篇
	Jason C. Hong	1篇
	Jian Li	1篇
	Jiaqi Yan	1篇
	Jinhua Zuo	1篇
	Jirarat Kantakhoo	1篇
	Kyle Dunno	1篇
	Lu Chen	1篇
	Matthew Hofmeister	1篇
	Miltiadis V. Christopoulos	1篇
	Mina Kafkaletou	1篇
	Qili Li	1篇
	Qing Li	1篇
	Qun Zhang	1篇
	Rinaldo Botondi	1篇
	Roberto Forniti	1篇
	Shuqian Zhou	1篇
	Sumithra K. Wendakoon	1篇
	Tao Li	1篇
	Tian Zhong	1篇
	Wayne B. Hunter	1篇

文章类型

Research Article

11篇

来源期刊

Foods

11篇

学科主题

食品工业

11篇

语种

英文

11篇

国别/地区

瑞士

11篇

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共 11 条记录

排序：全选导出：

1.Changes in Volatile and Non-Volatile Flavor Chemicals of “Valencia” Orange Juice over the Harvest Seasons

作　　者：Jinhe Bai ;Elizabeth A. Baldwin

出　　处：Foods. 2016 ;5(1):4.doi:10.3390/foods5010004

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：152937480

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2.Microencapsulation of Tangeretin in a Citrus Pectin Mixture Matrix

作　　者：Xiuxiu Sun ;Randall G. Cameron ;John A. Manthey 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1-12.doi:10.3390/foods9091200

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：253666381

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3.Extraction Method Affects Contents of Flavonoids and Carotenoids in Huanglongbing-Affected “Valencia” Orange Juice

作　　者：Qili Li ;Tao Li ;Elizabeth A. Baldwin 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):783.doi:10.3390/foods10040783

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260757756

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4.The Effect of Controlled-Release Carvacrol on Safety and Quality of Blueberries Stored in Perforated Packaging

作　　者：Xiuxiu Sun ;Randall G. Cameron ;Anne Plotto 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1487.doi:10.3390/foods10071487

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263520158

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5.Effects of Harvest Maturity, Refrigeration and Blanching Treatments on the Volatile Profiles of Ripe “Tasti-Lee” Tomatoes

作　　者：Yu Xi ;Qing Li ;Jiaqi Yan 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081727

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368461

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6.Antioxidative Responses to Pre-Storage Hot Water Treatment of Red Sweet Pepper ( Capsicum annuum L.) Fruit during Cold Storage

作　　者：Jirarat Kantakhoo ;Yoshihiro Imahori ;Eleni Tsantili 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123031

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036459605

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7.Molecular Mechanisms through Which Short-Term Cold Storage Improves the Nutritional Quality and Sensory Characteristics of Postharvest Sweet Potato Tuberous Roots: A Transcriptomic Study

作　　者：Shuqian Zhou ;Lu Chen ;Gang Chen 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092079

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035679872

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8.Susceptibility of Impact Damage to Whole Apples Packaged Inside Molded Fiber and Expanded Polystyrene Trays

作　　者：Kyle Dunno ;Isabel Stoeckley ;Matthew Hofmeister 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10091980

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035683822

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9.Edible Coatings from Opuntia ficus-indica Cladodes Alongside Chitosan on Quality and Antioxidants in Cherries during Storage

作　　者：Miltiadis V. Christopoulos ;Dimitrios Gkatzos ;Mina Kafkaletou 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(5).doi:10.3390/foods11050699

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036789108

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10.Functional Characteristics of Aldehyde Dehydrogenase and Its Involvement in Aromatic Volatile Biosynthesis in Postharvest Banana Ripening

作　　者：Yoshinori Ueda ;Wei Zhao ;Hideshi Ihara 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030347

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036568898

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