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	有全文链接	2篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇

作者

	Joachim M. Dotto	3篇
	James S. Chacha	2篇
	Adedoyin O. Agunbiade	1篇
	Beatha T. Mkojera	1篇
	Charles Odilichukwu R. Okpala	1篇

	Chigozie E. Ofoedu	1篇
	Haile Tesfaye Duguma	1篇
	Ivan Shorstkii	1篇
	Liyan Zhang	1篇
	Malgorzata Korzeniowska	1篇
	Raquel P. F. Guiné	1篇
	Rashid A. Suleiman	1篇
	Sayed Mahdi Hossaini	1篇
	Siri A. Abihudi	1篇
	Ume Roobab	1篇
	Waheed A. Rasaq	1篇

文章类型

	Research Article	2篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Scientific African	2篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Revisiting Non-Thermal Food Processing and Preservation Methods—Action Mechanisms, Pros and Cons: A Technological Update (2016–2021)

作　　者：James S. Chacha ;Liyan Zhang ;Chigozie E. Ofoedu 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1430.doi:10.3390/foods10061430

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263520096

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2.The potential of pumpkin seeds as a functional food ingredient: A review

作　　者：Joachim M. Dotto ;James S. Chacha

出　　处：Scientific African. 2020 ;10:1-14.doi:10.1016/j.sciaf.2020.e00575

出版社：Elsevier

文章 ID：1030094174

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3.Nutraceutical value of Carica papaya: A review

作　　者：Joachim M. Dotto ;Siri A. Abihudi

出　　处：Scientific African. 2021 ;13:1-15.doi:10.1016/j.sciaf.2021.e00933

出版社：Elsevier

文章 ID：1035520599

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1

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