首页期刊浏览 2024年11月23日星期六

登录注册

全文

	有全文链接	2篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇

作者

	Joachim M. Dotto	3篇
	James S. Chacha	2篇
	Adedoyin O. Agunbiade	1篇
	Beatha T. Mkojera	1篇
	Charles Odilichukwu R. Okpala	1篇

	Chigozie E. Ofoedu	1篇
	Haile Tesfaye Duguma	1篇
	Ivan Shorstkii	1篇
	Liyan Zhang	1篇
	Malgorzata Korzeniowska	1篇
	Raquel P. F. Guiné	1篇
	Rashid A. Suleiman	1篇
	Sayed Mahdi Hossaini	1篇
	Siri A. Abihudi	1篇
	Ume Roobab	1篇
	Waheed A. Rasaq	1篇

文章类型

	Research Article	2篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Scientific African	2篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Joachim M. Dotto")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Revisiting Non-Thermal Food Processing and Preservation Methods—Action Mechanisms, Pros and Cons: A Technological Update (2016–2021)

作　　者：James S. Chacha ;Liyan Zhang ;Chigozie E. Ofoedu 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1430.doi:10.3390/foods10061430

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263520096

文章详细全文下载
2.The potential of pumpkin seeds as a functional food ingredient: A review

作　　者：Joachim M. Dotto ;James S. Chacha

出　　处：Scientific African. 2020 ;10:1-14.doi:10.1016/j.sciaf.2020.e00575

出版社：Elsevier

文章 ID：1030094174

文章详细
3.Nutraceutical value of Carica papaya: A review

作　　者：Joachim M. Dotto ;Siri A. Abihudi

出　　处：Scientific African. 2021 ;13:1-15.doi:10.1016/j.sciaf.2021.e00933

出版社：Elsevier

文章 ID：1035520599

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有