1.Evaluation of Seasonal Variations in the Glucosinolate Content in Leaves and Roots of Four European Horseradish (Armoracia rusticana) Landraces

作　　者：Ewa Ciska ;Marcin Horbowicz ;Maria Rogowska 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2017 ;67(4):301-308.doi:10.1515/pjfns-2016-0029

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：210961864

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2.ACE Inhibitory Properties and Phenolics Profile of Fermented Flours and of Baked and Digested Biscuits from Buckwheat

作　　者：Henryk Zieliński ;Joanna Honke ;Joanna Topolska 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):847-858.doi:10.3390/foods9070847

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045545

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3.Caffeic Acid Modulates Processes Associated with Intestinal Inflammation

作　　者：Danuta Zielińska ;Henryk Zieliński ;José Moisés Laparra-Llopis 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(2):554.doi:10.3390/nu13020554

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259211624

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4.Biscuits from Fermented Roasted Buckwheat Flour - Phenolics Profile and Bioaccessible Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Activity

作　　者：Małgorzata Wronkowska ;Joanna Honke ;Henryk Zieliński 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2020 ;24(2):205-214.doi:10.2478/aucft-2020-0019

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：258808805

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	Joanna Honke	4篇
	Henryk Zieliński	3篇
	Małgorzata Wronkowska	2篇
	Wiesław Wiczkowski	2篇
	Danuta Zielińska	1篇

	Dorota Szawara-Nowak	1篇
	Ewa Ciska	1篇
	Joanna Topolska	1篇
	José Moisés Laparra-Llopis	1篇
	Juan Antonio Giménez-Bastida	1篇
	Marcin Horbowicz	1篇
	Maria Rogowska	1篇
	Mariusz Konrad Piskuła	1篇
	Natalia Bączek	1篇
	Natalia Drabińska	1篇
	Ryszard Kosson	1篇

	食品工业	3篇
	营养学	1篇

	波兰	2篇
	瑞士	2篇

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	Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology	1篇
	Foods	1篇
	Nutrients	1篇
	Polish Journal of Food and Nutrition Sciences	1篇

	2021	1篇
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	2017	1篇